Apua lakritsihimoon!

Jenni ei kyllä yhtään auta tässä mun herkkulakossa, kun tekee tuollaisia ihania suklaakakkupostauksia! Eikä herkkulakkoani helpota anoppikaan, kun toi vieraillessaan kasan lakupötköjä! Olen kolmisen viikkoa pysynyt ihan viileänä näiden herkkujen kanssa, mutta nyt iski lakristihimo! Vielä olen pysytellyt kovana, mutta apua kaivataan!

Help, blogin lukijat! Herkkulakkoani on vielä reiliu viikko jäljellä! Antakaa vinkkejä, miten selviän tämän loppuajan!

Piparminttubrownies

Jos et vielä jouluna saanut yliannostusta suklaasta ja mintunmakuisista karkkikepeistä, niin olet valmis leipomaan piparminttubrownieseja. Tavalliseen browniestaikinaan lisätään piparmintunmakuisia vaahtokarkkeja ja lopputuloksena on mutakakkumainen raikkaan suklainen herkku.

Tekaise perustaikina näin:
200 g voita
200 g tummaa suklaata
1 kupillinen sokeria, joko valkoista tai fariinia
3 kananmunaa
2 dl jauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
1 tl vaniljauutetta tai vanilliinisokeria

Sulata voi, sokeri ja suklaa kattilassa miedolla lämmöllä, kunnes seos on tasainen. Anna seoksen hieman jäähtyä ennen kuin lisäät kananmunat, joiden rakenne on rikottu kevyesti vatkaamalla. Sitten lisää vanilja ja jauhot. Sekoita vain sen verran, että taikina on tasainen. Lopuksi lisää taikinaan 3 dl pieniä piparminttuvaahtokarkkeja.

Kaada taikina voideltuun syväreunaiseen vuokaan. Paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia riippuen browniesin paksuudesta. Taikina saa jäädä tahmeaksi keskeltä. Vaahtokarkit pyrkivät paiston aikana pintaa ja osittain sulavat tehden pinnasta kuplivan. Tarjoile lämpimänä jäätelön ja vaahtokarkkien kera.

Puhtia päivään avocadojuomasta!

Tammikuussa moni keventää ruokavalitotaan joulun jälkeen ja pakko myöntää, että itsekin pidättäydyn herkuista vielä parin viikon ajan. Tässä on kuitenkin mahtava korvike herkkulakkkoon, smoothie tai jogurttijuoma, jossa on avokadon hyvät rasvat, proteiinia rahkasta ja jogurtista sekä raikkautta sitruunasta. Ja mikä ihanan samettinen tekstuuri!

Avocadojuoma:

1 syöntikypsä avocado
200 g bulgarian jogurttia
n. 1 dl pehmeän makuista rahkaa ( esim. Valio tai Pirkka)
1/2 sitruunan mehu
1 tl vaniljasokeria

Kaavi avocadon liha kuoresta ja laita blenderiin. Lisää sinne myös kaikki muut aineet ja sekoita tasaiseksi smoothieksi. Hyvän smoothien saat tehtyä myös sauvasekoittimella. Nauti aamiaiseksi tai treenin jälkeen!

Ongelmia blogissa!

Voi hitsinvitsi, valitettavasti meillä on nyt hienoinen ongelma Jennin vanhojen blogipostausten kanssa. Gmail tili meni lukkoon ja nyt kaikista postauksista ovat kuvat hävinneet. Pahoittelut tästä ja koitamme saada tilanteen korjattua asap!!!

Helppo vauvanpeitto

Lähipiiriin syntyi pieni tyttövauva ja käytin taas tilaisuuden hyväksi kutomalla uudelle tulokkaalle peiton. Langan metsästys olikin yllättävän haastava homma täällä valtameren takana, mutta lopulta löysin norjalaista (!) vauvalankaa. Vastaa koostumukseltaan Novitan Wool-lankaa ja puikkoina käytin 2,5 puikkoja. Itse neule on äärimmäisen helppo ja yksinkertainen, suurin haaste on ohut lanka ja pienet puikot. Aloita siis kutominen ajoissa!

Luo puikoille 154 silmukkaa. Kudo ensin 5 kerrosta helmineuletta eli joka toinen oikein ja joka toinen nurin, seuraavalla kerroksella päin vastoin. Sitten aloita helppo ruutukuvio. Kudo kuitenkin jatkossa aina kerroksen 5 ensimmäistä ja 5 viimeistä aina oikein, jotta reuna pysyy tasaisena eikä mene rullalle. Ruudut ovat 8 silmukkaa leveitä ja 9 silmukkaa korkeita. Yhteen kerrokseen tulee 18 ruutua. Peittoni korkeudeksi tuli 29 ruutua ja lankaa kului 200 grammaa. Kudo viisi viimeistä kerrosta taas helmineuletta ja päättele langat.

Tee itse ihana kynäteline puusta

Lahjoin jouluna ystäväpiiriä itse tehdyillä lahjoilla. Tällaisia kynätelineitä lähti kummitytöille. Telineet olivat helppoja valmistaa ja ovat kyllä aika kivoja – ja toivon mukaan tarpeellisia. Nämä telineet on tehty koivusta, mutta voit käyttää toki mitä muuta puuta tahansa. Itse käytin 75 mm paksua koivulankkua, jonka höyläsin ja sahasin oikeaan kokoon, mutta helpommalla pääsee, jos käyttää esimerkiksi valmista liimapuulevyä.

Kynätelinettä varten tarvitset paksua liimapuulevyä ja silityskuvan.

Mitat :

leveys: 60x 60 mm

Korkeus: 200 mm

Reiät on tehty 14 mm poranterällä

Sahaa palikat sirkkelillä oikeaan mittaan. Pyöristä kulmat ja reunat hiomalla. Piirrä palikan toiseen päätyyn 9 reiän paikkaa ja poraa merkkien mukaisesti 14 mm poranterällä. Sitten vain viimeistelyhionta. Näissä kynätelineissä ei ole mitään pintakäsittelyä, vaan palikat on jätetty ihan puhtaasti puulle. Pinnan voi toki käsitellä mieleiseksi, vahattu pinta voisi olla myös aika kiva. Minä halusin nyt ihan puhtaan kauniin pinnan johon sain tekstiilikuvan silitettyä. Silityskuvat tilasin Hanhelin nettikaupasta ja ne ovat ihanan samettiset puupinnalla. Silityskuvat ovat siis tekstiilikäyttöön tarkoitettuja, mutta nyt tuli testattua, että nämä yksilöt ainakin toimivat hyvin myös puupinnalla.