Ihanat smoothiet

Raikkaita ja herkullisen ihania smootheja kannattaa suosia näin pimeinä aikoina. Niistä tulee hyvä mieli ja niistä saa paljon vitamiineja, joiden avulla pärjää yli pimeän ja kylmän talven. Minä mielelläni käytän smootheissa meidän ihania suomalaisia supermarjojamme - mustikkaa, mustaherukkaa ja puolukkaa.

Alla on muutamia suosikkejani. Voit korvata maustamattoman jogurtin osittain maidolla tai vaikka kauramaidolla. Mikäli haluat smoothiesa juoksevampaa tai paksumpaa, niin voit säädellä koostumusta jogurtin ja maidon määrällä. Jos pidät makeammista smootheista, voit lisätä joukkoon vaikka vähän hunajaa.

Ja helppoakin se on! Sekoita ainekset keskenään tehosekoittimella tai sauvasekoittimella. Nauti kylmänä!

Herukka smoothie:
n. 1 dl mustaherkukoita
n. 1 dl karviaisia
puolikas banaani
1/2 dl mysliä
n. 3 dl maustamatonta jogurttia


Puolukka smoothie
1 dl puolukoita
1/2 dl mustaherukoita
100g vaniljarahkaa
2-3 dl maustamatonta jogurttia
2 rkl leseitä

Mango ananas smoothie
n. 1 dl pakastettuja mangokuutioita
n. 1 dl tuoretta ananasta
1/2 dl puolukoita
puolikkaan limen mehu
n. 3 dl maustamatonta jogurttia

I just love these lovely and healthy smoothies during the cold and dark winter time.

Valkosuklaa-passionhedelmä -torttu

Oi, tässä on kuulkaas herkullinen ohje kaikille herkkusuille! Makeaa valkosuklaata taitettuna hieman kirpsakalla passionhedelmällä.

Pohjaan tarvitset:
300 g matelimassaa
2 rkl kaakaojauhetta
2 kananmunaa

Täytteeksi tulee:
200 g valkosuklaata
3 dl kuohukermaa
2 munan keltuaista
2 rkl sitruslikööriä (esim. Cointreau)

Koristeeksi:
3-4 passionhedelmää

Revi mantelimassa. Lisää kaakaojauhe ja kanamuna ja sekoita massa. Laita se irtopohjavuokaan (n.23 cm) ja paista 175 C asteessa uunin alimmalla tasolla n. 20 minuuttia. Anna jäähtyä ja ota vuoan reuna irti ja pese se. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sulata valkosuklaa vesihauteessa. Vatkaa munankeltuaiset kulhossa. Lisää valkosuklaa voimakkaasti vatkaten. Lisää likööri ja ihan lopuksi kermavaahto. Aseta vuoan reuna takaisin paikoilleen ja lisää täyte pohjan päälle. Laita torttu pakastimeen vähintään 3 tunniksi. Ota sulamaan n. 30 minuuttia ennen tarjoilua ja levitä passionhedelmä tortun päälle.

By the way, tämä herkku on myös gluteeniton, joten sopii keliaakikoille.