Lisukkeita grilliherkkujen seuraksi

Tässä nopeita ja helppoja lisukkeita grillissä kypsyvien herkkujen kaveriksi. Nämä valmistuvat samaan aikaa, kun liha tirisee grillissä.

Avocado
Pilko avocako siivuiksi. Lisää paahdettuja pähkinöitä ja siemeniä. Pirskottele päälle sitruunamehua ja oliiviöljyä.

Tomaattia ja vuohenjuustoa

Kuutioi tomaatti ja vuohenjuusto. Kaada päälle oliiviöljyä ja balsamicoa. Ripottele päälle oreganoa ja mustapippuria.

 

Juustopiiras

Ihmeiden aika ei ole ohi, uskokaa tai älkää! Mieheni, jonka en ole koskaan nähnyt tämän 10 vuoden yhteiselon aikana leipovan mitään, tarttui irtopohjavuokaan (jonka nimeä hän ei luonnollisestikaan tiennyt) ja loihti erittäin maittavan ja tuhdin rasvaprosentin omaavan juustopiirakan! Kiitos tästä kuuluu Sikke Sumarin Ruokaa Rakkaudella ohjelmalle. Tämä kyseinen ohjelma tuli eilen, ja mieheni inspiroitui tästä piirakasta niin, että samalta istumalta pyöräytti sellaisen. Tässä linkki ohjeeseen: Pohjaton Juustopiiras
Tämä on karppaajillekin sopivaa ruokaa, kun ohjeessa on vain 6 rkl vehnäjauhoja, muuten ollaan ihan siinä rasvan ytimessä: juustoa, kermaa, voita! Raikas salaatti sopii piirakan seuraksi. Ja näin joulun alla se käy hyvin glögin kanssa nautittavaksi.

Kiitos Sikke!

Oh man, my husband really surprised me by baking this cheese pie. I don't think he has ever baked anything in his life let alone used a pie dish. It was really delicious!

Hyvien hiilihydraattien browniesit

Suklaista herkkua helposti ja vähillä hiilihydraateilla!

Vatkaa keskenään 120 g margariinia tai voita ja 2 munaa. Sekoita joukkoon 3 rkl tummaa kaakaojauhetta, 2 rkl soijajauhoja, 5 rkl makeutusainetta, 70 g rouhittuja pähkinöitä ja 2 rkl vettä. Voit maustaa taikinan esim. raastetulla appelsiinin kuorella, mintulla tai sulatetulla tummalla suklaalla.

Kaada taikina voideltuun pieneen vuokaan ja paista 15 minuuttia 175 asteessa. Anna jäähtyä ja leikkaa paloiksi.

An easy way to create a low GI treat with chocolate flavour.

Beat 2 eggs and 120 gr of butter in a bowl. Then add 3 tbs of cocoa powder, 2 tbs of soybean flour, 5 tbs of sweetener, 70 gr of crushed nuts and 2 tbs of water. You can flavour the dough with e.g. orange zest, mint or melted dark chocolate.

Pour the dough on a greased pan and bake for 15 minutes in an oven preheated to 175 degrees. Cool down and cut into brownies.

Hyvien hiilihydraattien pizza

Tässäpä ohje rapsakalle ja juustoiselle pizzapohjalle, jossa on plussana hiilihydraattien vähyys.

Sekoita keskenään:
200 g maitorahkaa
4 dl juustoraastetta
2 munaa
3 rkl täysjyvävehnäjauhoja
4 rkl leseitä (ruis tai vehnä)
1 tl leivinjauhetta

Levitä seos tasaisesti leivinpaperille ja paista ensin pelkkää pohjaa reilut 10 minuutta 225 asteessa. Tämän jälkeen lado täytteet pohjan päälle ja jatka paistamista vielä noin 15 minuuttia. Rapeaa ja herkullista!

For persons who love cheese and want to avoid carbohydrates here is a perfect pizza recipe.

Just mix together:
200 gr of quark
400 ml of grated cheese
2 eggs
3 tablespoons of wholemeal wheat flour
4 tablespoons of brans (wheat or rye)
1 teaspoon of baking powder

Spread the mixture on a baking paper and bake it for at least 10 minutes in 225 degrees. Then add the toppings and continue baking for about 15 minutes. Crunchy and delicious!

Pestolihapullat

Vaihtelua lihapulliin saa helposti pestolla, joko punaisella tai vihreällä. Nämä mehukkaat pestolihapullat valmistuvat käden käänteessä ja vievät kielen menneessään!

Sekoita keskenään
400 g jauhelihaa
100 g pestoa
2 kananmunaa
1 dl juustoraastetta
maun mukaan valkosipulia, chiliä ja pippuria

Pyörittele taikinasta haluamasi kokoisia pullia ja paista uunin keskitasolla 200 asteessa reilut 10 minuuttia.





Variate your meatball recipe with pesto. Both red and green pesto add delicious flavour to these meatballs.

Just mix together
400 gr minced meat
100 gr pesto
100 ml grated cheese
2 eggs
garlic, chili and some pepper

Form meatballs and bake them in the oven preheated to 200 degrees for about 10 minutes.