Ihana sampanja-aamiainen!

Aivan ihana viikonloppu takana, kun sain molemmat rakkaat siskoni viikonlopuksi luokseni. Mitä muutakaan silloin voisi tehdä, kuin venyttää aamuja ja nauttia kiireettömästi yhteisestä ajasta. Aamiaistoive toimitettiin jo edellisellä viikolla; köyhiä ritareita! Köyhät ritarti upgradettiin sulatetulla suklaalla, kermavaahdolla ja hedelmäsalaatilla. Ja palanpainikkeeksi sitä sampanjaa, totta kai!

Köyhät ritarit valmistuvat helposti, kun sekoitat ensin kulhossa yhden  munan ja n. 2 dl maitoa. Lisää joukkoon vielä 1 tl vaniljasokeria, niin köyhistä ritareista tulee ihania ja paistaessa leviää ihana vaniljan tuoksu keittiöön. Kasta leipäviipaleet munamaitoseoksessa ja paista pannnulla voissa. Tarjoile sulatetun suklaan, kermavaahdon ja hedelmäsalaatin kanssa! Nam!

Jos haluat tarjoilla köyhät ritarit sulatetun suklaan kera, niin sulata tummaa suklaata kattilassa tai vesihauteessa ( n. 100-150 g riittää mainiosti) ja lisää joukkoon vielä nokare voita. Tarjoile sulatettu suklaa heti, koska se jähmettyy pian.

Kun päivän aloittaa sampanjalla, päivä ei voi epäonnistua!

Amerikkalaiset pannukakut

Jenni lähti Amerikkaan ja jatkaa blogikirjoittelua sitten uudelta mantereelta käsin. Saamme sieltä varmasti aivan uudenlaisia tuulahduksia askartelu ja ruokaohjeisiin! Yksi ihanimpia juttuja Jenkeissä on ehdottomasti käydä syömässä pannarit aamiaiseksi jossain kulmakuppilassa. Mutta ei niiden pannareiden perässä tarvitse Amerikkaan asti lähteä. Niitä voi tehdä ihan hyvin omassa keittiössä ja aloittaa aamu herkutellen.

Amerikkalaiset pannukakut

3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 rkl sokeria
0,5 tl suolaa
2 dl maitoa
1 muna
1 rkl sulatettua voita

Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa maito ja muna yhdessä. Yhdistä ainekset, lisää voi. Paista joko lettupannulla tai tavallisella pannulla. Lettupannulla paistettaessa yhteen lettuun menee n. 2 rkl taikinaa ja saat siten 8-9 pannaria tästä taikinamäärästä. Letut ovat valmiita käännettäväksi, kun taikinan pinta alkaa kuplia. Paista toiselta puolelta kauniin kullanruskeaksi.

Tarjoile pannarit voin ja vaahterasiirapin kanssa. Pannarit maistuvat ihanalle myös tuoreiden marjojen kanssa. Klassikkopannaria saat, kun lisäät taikinaan mustikoita. Kokeile myös muita marjoja, tai vaikka rusinoita!