Lumihiutaleita silkkipaperista

No nyt se askarteluhitti löytyi! Lapseni rakastavat kaikenlaista saksilla silppuamista, ja takavarikoin saksia aina välillä. Mutta nyt saa silputa! Vanhat kunnon lumihiutaleet silkkipaperista toimivat kertakaikkiaan! Ja miten upeita kuvioita niistä saakaan aikaiseksi.

Muistatko vanhan vinkin, millä lumihiutaleet saa liimattua ikkunaan ilman ikkunanpesu ongelmia? Laita pienet maitopisarat lumihiutaleiden kärkiin ja ne pysyvät ikkunassa tiukasti eikä silkkipaperi kastu liikaa. Jos laitat maitoa enemmän, niin kastuessaan paperi muuttaa väriään ja voit saada huurteisen näköisiä hiutaleita. Kokeile molempia!

Kauneimmat hiutaleet saat neliön muotoisesta paperista:

1. Taita paperi ensin keskeltä kahtia

2. Taittele paperista pienempi neliö

3. Taita kolmio siten, että taitat siivekkeet molemmilta puolilta erikseen.

4. Taittele vielä uusi kolmio samoin kuin edellisessä kohdassa

5. Leikkaa kolmion reuna tasaiseksi.

6. Jos olet epävarma omasta leikkaamisesta, piirrä ensin kuvio valmiiksi ja leikkaa sitten piirtoviivoja pitkin.

 Yllä olevasta kuviosta syntyi tällainen lumihiutale

Maitoa voi käyttää lumihiutaleiden liimaamiseen.

Jos lumihiutale insipiraatio iski, niin oheisista linkeistä löytyy lisää luettavaa. Todella hienoja Star War aiheisia lumihiutalemalleja löytyy  Man Made DIY sivuilta, linkki löytyy täältä. Ja uskomattomia lähikuvia ihan oikeista lumihiutaleista löytyy tästä linkistä. Nämä kuvat on otettu DIY meninigillä myös itse viritetyllä kameralla. :)

Mehevä gluteeniton suklaakakku

Joulun ajan herkkuhetkiin sopii suklaakakku! Tämä vanilijainen ja sisältä mehevä mutakakku sopii hyvin myös lahjaksi. Kakussa ei ole lainkaan jauhoja, joten sopii gluteenittomaan ruokavalioon.

Kakku tehdään kahdesta eri taikinasta. Vanilja-tuorejuusto taikinaan tarvitset:

250 g maustamatonta tuorejuustoa

1 rkl limemehua

1,5 dl sokeria ( vähempikin riittää, kokeile 1 dl)

1 tl vaniljasokeria

1 muna

Vispaa ensin huoneenlämpöinen tuorejuusto sileäksi, niin ettei siellä ole enää paakkuja. Lisää muut aineet ja vatkaa pehmeäksi.

Suklaataikinaan tarvitset:

200 g tummaa suklaata

75 g voita

2/3 dl sokeria

1/2 tl suolaa

3 munaa

75 g mantelirouhetta

Sulata suklaa ja voi vesihauteessa ( tai mikrossa). Lisää joukkoon sokeri ja suola ja vatkaa tasaiseksi. Lisää munat ja vatkaa. Lopuksi lisää mantelirouhe ja sekoita.

Laita uuni kuumenemaan 200 C asteeseen. Voitele vuoka, voit tehdä kauniin pyöreän kakun irtopohja vuoassa tai jos haluat leikata kakusta neliön muotoisia browniepaloja, käytä neliskanttista uunivuokaa. Muista laittaa leivinpaperi alle, niin saat kakun helposti irrotettua ja siirrettyä tarjoiluastialle.

Laita ensin noin puolet suklaataikinasta vuokaan. Lisää sitten lusikalla tuorejuustotaikina ja loput suklaataikinasta omina kasoinaan vuokaan. Yhdistä vaaleat ja tummat taikinan osat toisiinsa veitsen kärjellä varovasti pyöritellen. Paista uunissa  200 asteessa n. 45 minuuttia. Kakku saa olla keskeltä vielä hieman juokseva. Anna jäähtyä 1 ½ tuntia. Kakun pinta laskeutuu jäähtyessään ja on ihan ok, että pinta on vähän halkeillut. Kuuluu asiaan :)

Vinkkinä vielä, kun siirrät kakun tarjoilualustalle, niin ripottele alle reilusti kaakaojauhetta, niin kakku ei tartu kiinni.

Miksi et leipoisi tätä jo isänpäivänä! Tämä kakku näytti maistuvan meillä ainakin myös miesväelle! :)

Joulukoristeita paperista: Lumihiutale

Nämä lumihiutaleet tai paperitähdet ovat aika kivan näköisiä, mutta täytyy myöntää, että leikkaaminen vaatii aika lailla sorminäppäryyttä. Helpommalla pääsee, jos käyttää mattoveistä, mutta minulla ei nyt ollut sellaista saatavilla, niin meni kynsisaksilla leikkaamiseksi. Tavalliset askartelusakset tai yleissakset ovat tähän hommaan vähän liian isoja.

Ilmaisen printtimallin hiutaleelle / tähdelle saa Better Homes&Gardens nettisivuilta. Linkki sinne on tässä.  Sivulta löytyy myös muita paperikoristeita. Printtaa kuva ja jäljennä se lyijykynällä paperille. Toki printtikuvasta voi varmasti leikata koristeen suoraan, mutta silloin jää ääriviioja näkyviin. Kun leikkaat tähteä viivoja pitkin, huomioi, että ylä ja alasakarassa on pienet merkit, joiden kohdalta ei saa leikata. Tämä pitää huolen, että tähti pysyy kasassa, eikä tähden osat löydy silpun joukosta lattialta.

Tässä vielä linkki toiseen paperitähti-ohjeeseen. Tämä origami paperitähti on helppo tehdä vaikka lasten kanssa ja ihanan näköinen jouluikkunassa tai joulukuusessa.

Ja ne perinteiset silkkipaperi lumihiutaleet! Lue postaus täältä.

Hyvää joulun odotusta!

Karjalanpiirakat

Meillä on joulupöytään muutamana vuonna kuuluneet karjalanpiirakat. Olin jo hieman luovuttanut toivoni niiden suhteen, kunnes keksin, että voin keittää puuron sushiriisistä. Menivät täydestä ja katosivat nopeasti lautaselta jo ennen joulua! Jos teet puuron tavallisesta puuroriisistä, niin käytä maitoa 7 desiä ja keitä 40 minuuttia. Sushiriisin kanssa toimin näin:

2,5 desiä vettä

2 desiä sushiriisiä

30 voita

3,5 dl maitoa (mielellään täysmaitoa)

0,5 tl suolaa

Kiehauta vesi ja lisää joukkoon voi ja riisi. Keittele noin 10 minuuttia, kunnes vesi alkaa olla imeytynyt. Lisää maitoa vähitellen. Kokonaiskeittoaika on 25 minuutin pinnassa, kunnes riisi on kypsää ja puuromaista. Mausta suolalla ja jätä kannen alle tekeytymään.

Taikinakuoreen tarvitset

2,5 dl kylmää vettä

5 dl ruisjauhoja

1 tl suolaa

Sekoita ainekset keskenään. Jauhota leivinalusta kunnolla ja jaa taikina haluamasi kokoisiksi palloiksi. Kaulitse taikinapallot ohueksi. Jos haluat siistit reunat piirakoihin ja päästä helpolla rypytyksen kanssa, leikkaa lopuksi kaulitsemistasi pyörylöistä lasilla tai muulla vastaalla ympyröitä. Kasaa pyörylät päällekkäin ja laita jauhoja väliin. Näin ne eivät tartu tosiinsa eivätkä kuivu täyttämisprosessin aikana.

Laita puuroa pyörylän keskelle ohuelti ja tasaa sitä veitsellä. Ota pyörylän yläreunasta molemmilla peukaloilla ja etusormilla kiinni ja nipistele taikinaa moldmmilta reunoilta rypyille pyörylän alareunaa kohti. Paista piirakat 250-asteisessa uunissa. Paistoaika on noin vartti. Kasta uunista tulleet piirakat vesi-voiseoksessa. Keitä kupillinen vettä ja kaada se syvälle lautaselle 40g voikimpaleen kanssa. Kääntele piirakat seoksessa molemmin puolin. 

Herkullista saaristolaisleipää

Tässä saaristolaisleivän ohje, josta saat herkkuhetkiä joulupöytään tai vaikka lahjaksi ystävälle. Saaristolaisleipä maistuu verrattomalle ihan pelkästään voin kanssa. Leivästä saat myös mainioita lohileipiä. Leipä on parhaimmillaan parin-kolmen päivän päästä leivonnasta. Löysin tämän ohjeen Glorian sivuilta ja ohje on kyllä äärimmäisen helppo, kaikki aineet vain sekaisin ja vuokiin kohoamaan. Taikinasta saa kaksi leipää, jos käytät litran vuokia. Ostin kertakäyttöisiä paperimuotteja (pinkkejä muumivuokia :D ), ja sain taikinasta neljä pienempää limppua.

75 g hiivaa
3 dl siirappia
3 dl olutmaltaita
3 dl vehnäleseitä
3 dl ruisjauhoja
1 rkl suolaa
10 dl vehnäjauhoja
2 rkl voita vuokien voiteluun
Siirappivesi voiteluun
1 1/2 dl vettä
1/2 dl siirappia

Lämmitä piimä kädenlämpöiseksi kattilassa tai mikrossa. Murenna hiiva joukkoon ja sekoita hyvin. Lisää loput aineet eli siirappi, olutmaltaat, vehnäleseet, ruisjauhot, suola ja vehnäjauhot puuhaarukalla sekoittaen. Taikinaa ei vaivata. Voitele kaksi 2 litran vuokaa voilla. Jaa taikina vuokiin. Anna kohota leivinliinalla peitettynä 1 1/2 t.

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Paista leipiä keskitasolla noin 2 t.
Kun leivät ovat kypsyneet 1 1/2 t, valele ne kauttaaltaan siirappivedellä ja jatka paistamista vielä 30 min. Anna leipien jäähtyä vuoissaan. Leivät ovat parhaimmillaan parin kolmen päivän päästä. Anna leipien mielellään tekeytyä kylmässä.

Ohjeen lähde: Glorian Ruoka & Viini

Piparkakkutalo

Vielä ehdit rakentaa piparkakkutalon jouluksi! Toteutustapoja on monia. Voit aloittaa ihan alusta ja tekaista taikinan itse ja piirtää muotit unelmiesi piparkakkutaloon. Taikinan ohjeen löydät täältä.

Tarjolla on valmiitakin muotteja, joilla saat varmasti yhteensopivat osat taloosi. Kaikkein helpoimmalla pääset, jos ostat talon osat valmiina.

Paras rakennusaine piparkakkutaloon on sulatettu sokeri, jolla talon saa liimattua tukevasti. Kuuman sokerin kanssa on kuitenkin riskinsä, joten turvallinen vaihtoehto on sokerikuorrute. Sitäkin saa kätevästi pursotustuubissa kaupasta, mutta nopeastihan sen tekee myös tomusokerista ja tilkasta vettä.

Ihanassa Julpyssel de luxe -kirjassa oli hauska joululahjavinkki - pakkaa kauniiseen rasiaan piparitalon osat, sokerikuorrute ja koristekarkit. Mukavaa askaretta lahjan saajalle joulupyhiksi!

Onnekseni löysin rakennusalustan piparitalolle, jossa on "perusta" valmiina ja taloon tulee varmuudella suorat kulmat. Karkitkin olivat vaihteeksi jotain muuta kuin ranskanpastilleja!

Uunijäätelöä joulupöytään

Kyllä jäätelöä voi syödä joulunakin! Yhdistä piparit, jäätelö ja marenki ja saat ihanan lämpimän ja samalla kylmän jouluherkun joulupöytään.

Uunijäätelöä varten tarvitset:

4 uunin kestävää pientä annosvuokaa

100 g pipareita

3 munan valkuaista

1 dl tomusokeria

1/4 litra (tiikeri)jäätelöä

2 mandariinia

1.Laita uuni kuumenemaan 225 C asteeseen. 

2.Tee marenki: vatkaa munan valkuaiset kovaksi, lisää sokeri vähitellen, sekä ripaus suolaa.

3.Murenna piparit ja asettele ne uunivuokien pohjalle. Pilko mandariinit ja jäätelö ja asettele niitä vuoronperään vuokiin. Levitä marenkimassa vuoan päälle niin, että se peittää kaikki jäätelöt alleen.

4. Paista uunissa muutama minuutti, kunnes marenki on saanut hieman väriä. Nauti heti.

Ruokalahjoja

Joulunaika on kyllä ihanaa, kun ihmiset yleensä ovat hyvällä tuulella ja haluavat aidosti muistaa ystäviään ja tuttaviaan. Ja siitähän tulee aina hyvä mieli. Joskus vain on vaikeaa keksiä, miten haluaisi ystäviään huomioida. Kortteja on tietysti kiva saada ja antaa. Ja itse tykkään antaa kukkia ja myös saada niitä. Mutta koska tykkään myös syömisestä, niin tässä muutamia vinkkejä herkkulahjoihin:


Suklaakuorrutettuja manteleita

Marenkisuukkoja

Brownie sandwichit

Suklaabrownin voit paketoida myös kivaan lahjapakettiin.

Suklaatryffeleitä

Karpalomuffinssit

Pääsin pitkästä aikaa vatkaimeen käsiksi ja päätin tehdä jotain jouluista. Uunista tuli ulos herkullisia karpalomuffinsseja, jotka olivat sopiva yhdistelmä makeaa ja kirpeää.

Taikinaan tuli:
2 kuppia vehnäjauhoja
1 kuppi täysjyvävehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
puoli kuppia voita
1 kuppi tavallista sokeria
1/4 kuppi ruskeaa tai fariinisokeria
1 kananmuna
2 keltuaista
1 kuppi maitoa
1 tl vaniljauutetta
2 kuppia karpaloita, mieluiten tuoreita

Sekoita jauhot, suola ja leivinjauhe keskenään. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokerit vaahdoksi. Lisää kananmuna ja keltuaiset ja vatkaa tasaiseksi. Sekoita vaniljauute joukkoon. Kääntele vuorotellen jauhoseosta ja maitoa taikinaan. Lopuksi lisää vielä karpalot. Täytä muffinssivuoat vain 3/4 verran, itse ahneuksissani laitoin vähän liikaa taikinaa ja osa karkasi paiston aikana pellille. Paistele 200-asteisessa uunissa puolisen tuntia. Voit halutessasi ripotella muffinssien päälle sokeria ennen paistoa. Näin pinnasta tulee makea ja rapsakka.

Marenkisuukkoja

Tässä ohje ihanille joulukarkeille, jonka nappasin Better Homes and Gardens sivuilta. Makeat piparminttuiset marenkisuukot sulavat suussa ja hemmottelevat sokerihimoisen makuhermoja,

Marenkisuukkoja varten tarvitset:

4 munan valkuaista
1/4 tl suolaa
1/4 tl viinietikkaa
1/4 tl piparminttuaromia
200 g sokeria
250 g tummaa suklaata
1 rkl voita
200 g piparminttukarkkeja

Ota munat huoneenlämpöön 30 minuuttia ennen suukkojen valmistusta. Riko munan valkuaiset kulhoon, lisää suola, viinietikka ja piparminttuaromi. Vatkaa munat kovaksi vaahdoksi ja lisää sokeria vähitellen.
Pursota pieniksi ruusukkeiksi leivinpaperin päälle kahdelle uuninpellille. Laita molemmat pellit uuniin yhtäaikaa ja paista 150 C asteessa 7 minuuttia, jonka jälkeen sammuta uuni ja jätä marengit uuniin kuivumaan n. 1 tunnin ajaksi ovi kiinni. Ota marengit uunista ja anna jäähtyä.

Murskaa piparminttukarkit pieniksi muruiksi. Sulata suklaa vesihauteessa ja lisää joukkoon voi. Dippaa marenkien pohjat sulassa suklaassa, jonka jälkeen dippaa ne vielä karkkimurskassa. Aseta marengit jäähtymään leivinpaperin päälle.

Ja sitten herkuttelemaan!

Jouluenkeleitä

Minulla on joulukuusenkoristeista lievästi pulaa. Meillä on joulukuusi ollut käytössä vasta parina edellisenä vuonna, aiemmin olen tyytynyt kuivuneisiin puunoksiin, joita olen roudannut sisään ja koristellut niitä. No joka tapauksessa, joulukoristevarastoni kaipaa täydennystä ja nyt sain idean tällaisiin jouluenkeleihin. Niitä voi käyttää kuusen koristeena ja ennen joulua sopivat koristamaan esimerkiksi ikkunaa. Näitä joulukoristeita varten tarvitaan 4 mm vaneria, hiomapaperia, valkoista akrylimaalia,glitteriä ja koristenauhaa.

Piirsin ensin paperille enkelin kuvan ja leikkasin sen, jotta sain muodon mallinnettua vanerille. Vaneri sahataan kuviosahalla piirrettyjä reunoja pitkin. Koristeeseen porataan akkuporakoneella (4 mm terä) reikä nauhaa varten. Sen jälkeen koriste hiotaan ja maalataan. Kun maali on vielä märkää, päälle ripotellaan glitteriä.

Jouluenkeleihin tarvitaan vaneria, valkoista maalia ja kimalletta.

Paperitähtiä jouluikkunaan

Ihania joulukoristeita saat helposti askartelemalla paperitähtiä! Voit tehdä niistä eri kokoisia ja ripustaa vaikka ikkunaan tai joulukuuseen.

Näitä helppoja paperitähtiä varten tarvitset neliön muotoisia papereita, sakset ja liimaa. Lisäksi tarvitset narua, jos haluat mahdollisuuden ripustaa tähtiä esimerkiksi sinne joulukuuseen.

1.                                                                                 2.

1. Taita paperi kaksinkerroin.                                  
2. Avaa taitos, ja taita uudestaan toiselta sivulta kaksinkerroin.

3.                                                                                 4.


3. Taita nyt paperin kulmat vastakkain kolmioksi
4. ja sama toiseen kulmaan.

5.Leikkaa paperin joka sivulle halkio n. paperin reunan ja keskustan puoliväliin.












6. Taita kulmiin kolmiomaiset siivekkeet kuvan mukaisesti















7. Liimaa siivekkeet toisiinsa siten, että levitä liimaa vain toiselle siivekeelle ja  nosta viereinen siiveke liimapinnan päälle. Toista sama kaikkiin kulmiin.

8. Nyt sinulla on tähden toinen puolisko valmiina. Tee vielä toinen samanlainen ja liimaa ne toisiinsa kiinni. Jos haluat lisätä tähteen narun, liimaa se samalla, kun asetat tähden puolikkaita toisiinsa kiinni.
Nyt tähti on valmis!

 Ihanaa Joulun odotusta!



Lisää origami- ja paperi ohjeita löydät alla olevista linkeistä:
paperikukkia
paperikissa
paperivene
silkkipaperipalloja
paperimekko

Vinkkejä jouluun löytyy seuraavista linkeistä:
joulukalenteri
suklaamanteleita
pipareita
pipareiden koristelua
joulupallo