Välillä tuntuu, että kalenterista ei löydy tilaa treffeille, kun kaikki illat ovat bookattuja. Kutsu ystäväsi luoksesi aamiaiselle tai brunssille! Aamuisin voi melkein paremmin löytää laatuaikaa ystäville. Tarjottavatkin on helppo järjestää, tuoreet croissantit löytyy joko lähileipomosta tai kaupan pakastealtaasta. Tuoreet hedelmät voi tarjota sellaisenaan tai niistä voi tehdä ihanan salaatin. Ja tarjolle kuohuviiniä, totta kai! Jenni ilahdutti minua tulemalla luokseni brunssille. Tuoreiden hedelmien ja croissantien lisäksi tarjosin hänelle itse tehtyjä porkkanasämpylöitä. Ne valmistuvat helposti ja maistuvat uunituoreina fantastisille.
Porkkanasämpylät
2 porkkanaa raastettuna
2 dl luonnon jogurttia
3 dl vettä
0,5 tl suolaa
1 pss tuorehiivaa
n. 10-11 dl hiivaleipäjauhoja
50 g margariinia
kurpitsan siemeniä
Raasta porkkanat. Sekoita kuivahiiva puoleen jauhoista. Sekoita lämpimään veteen puolet jauhoista, suola, porkkanaraaste ja jogurtti. Lisää sulatettu margariini ja loput jauhoista. Vaivaa taikinaa niin, että se irtoaa kulhon reunoista. Kohota liinan alla kaksinkertaiseksi. Leivo taikinasta tanko ja jaa se n. 15-20 palaan. Pyöritä sämpylöiksi. Ripottele sämpylöiden pinnalle kurpitsan siemeniä, anna kohota n. 30 minuttia uuninpellillä ja paista 200 asteisessa uunissa n. 15 minuuttia.
Spend the mornining with your friends by inviting them for breakfast. When serving some warm croissants and fresh fruit with some sparkling wine, you'll get a splendid start for a day.
Muita herkullisia vinkkejä ihanaan aamuun:
Croque Madam ruisleipäversiona sopii tuhdimpaan tunnelmaan
Köyhät ritarit hemmotteluaamuunRaikkaat Smoothiet reippailijoille
