Suklaa, mikä ihana tekosyy!

 Luin Ylen nettisivuja tänään ja minkäs ihanan artikkelin sieltä löysinkään. Siiri Huttunen listaa artikkelissaan 8 syytä miksi antautua suklaalle. No, mutta tämähän sopii, kaikki tekosyyt käyvät minulle ainakin!

Pieniä määrä suklaata auttaa numeroiden kanssa, tumman suklaan flavonoidit voivat suojata ihoa palamiselta auringossa. Hiuksetkin saavat kiiltoa suklaasta tehdystä naamioista. -Minä kyllä mielummn syön sen suklaan.

Suklaan avulla voi ylläpitää terveellisä painoindeksiä ja säännöllinen tumman suklaan syöminen suojaa sydäntä. --Kuulostaa hyvälle!

Tämä oli mulle ihan uusi juttu, kaakao auttaa ystän lievitykseen. Eikä pelkästään siksi, että juoma on kuumaa, vaan kaakaon theobromiini voi vähentää kiertäjähermon aktiivisuutta. Ei siis mitään ymmärrystä, mitä tuo tarkoittaa, mutta käy tekosyystä!

Suklaamousse kakku

Suklaa voi myös parantaa insuliinin toimintaa sekä parantaa näkökykyä.

Käy lukemassa Ylen juttu täältä.

Raakasuklaa taitaa olla vastaus yllä oleviin ennenmmin kuin Fazerin sininen.
Muuhun herkutteluun juttua voi käyttää hyvänä tekosyynä. Ja siis kyllähän suklaan ihana maku tuo henkistä hyvinvointia myös!

Tässä valikoima erilaisten suklaaherkkujen ohjeita:

Raakasuklaa
Suklaamousse kakku
Suklaa tryffelit
Suklaamantelit
Suklaajuutsokakku
Mokkapaloja
Piparminttu brownies
Kuumaa kaakaota
Sulata suklaata köyhien ritareiden päälle

Suklaamoussekakku

Kylläpäs nyt viime aikoina on suklaa maistunut, kun on ollut raakasuklaata ja tryffeleitä ja nyt suklaamoussekakkua. Tämäkin oli helppo tehdä! Reseptin nappasin James Martinilta ja kyllähän se toimi ja koska reseptissä ei ole lainkaan jauhoja, on tämä herkku myös gluteenitonta!

Ainekset:

•  300g tummaa suklaata
• 150g voita
• 55g sokeria
• 6 munaa, keltuaiset ja valkuaiset eroteltuina
• voita kakkuvuoan voitelua varten

Koristeluun:

• tomusokeria
• kaakaojauhetta
  
  
  
  
  Kuumenna uuni 180 C asteeseen. Voitele irtopohjavuoka (halkaisija n. 20 cm). Sulata suklaa ja voi vesihauteessa. Vatkaa munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi. Ota toinen kulho ja vatkaa siinä keltuaiset ja sokeri, kunnes seos muuttuu vaaleaksi. Kaada sulatettu suklaa sokeri-muna vaanhtoon ja sekoita hyvin. Sekoita lopuksi joukkoon myös valkuaisvaahto. Kaada seos kakkuvuokaan ja anna kypsyä uunissa n. 20 minuuttia. Kun kakku on kypsä, anna sen jäähtyä, jonka jälkeen voit koristella sen tomusokerilla ja kaakaojauholla.
  
  
  Maistuu erityisen hyvälle esim. vadelmien tai passionhedelmän kanssa.