Puutarhassa

Puutarhan istutustyöt ovat nyt täydessä vauhdissa. Pieni pihamme sai koristeekseen uusia perennoja ja iloksemme pienen omenapuun ja herukkapensaita. Omenapuu on rajoitettu kasvuinen Huvitus kesäomenapuu. Se kasvaa vain 2,5-3 metriseksi ja sopii siksi myös pieniin pihoihin.

The gardening and planting is in full swing. Our little garden got some new perennial plants for decoration and a small apple tree and currant bushes for our joy. The appletree is limited in growth and will grow only to 2.5 to 3 meters high; it suits very well to small gardens such as ours. The apple tree is called Huvitus and it makes apples in summer time.

Maljakko

Ilostuin suunnattomasti, kun ystäväni teki minulle lahjaksi tämän ihanan maljakon keramiikkakurssilla. Se on täydellinen näille tulppaaneille, jotka poimin puutarhastamme olohuoneemme piristykseksi. Istutin paljon tulppaaneja viime syksynä ja nyt on hauska nähdä, minkä värisiä kaunokaisia sieltä puhkeaa kukkaan!


I'm so happy of this lovely present my friend gave me - a vase she made by herself at pottery course. It is perfect for the tulips that I picked from our garden to freshen up our living room. I planted a lot of tulips last autumn and it is fun to see what kind of beauties there are now that they finally bloom!

Ylös, ulos ja lenkille!

28. Naisten Kymppi lähestyy! Sunnuntaina 22.5. Helsingissä vilisee iloisia kuntoilijoita toivottavasti aurinkoisessa säässä. Paras varuste kymmenen kilometrin lenkille on reipas asenne. Itse satsaan tänä vuonna myös uusiin lenkkareihin. Jos näillä pirteillä tossuilla ei jalka nouse, niin ei sitten millään!

Herttoniemen pihakirppiksen tunnelmia

Olipas ihana päivä Hertsikan pihakirppiksellä! Sääkin oli kohtuullinen - vähän oli kylmä, mutta muuten oikein mukava! Tein muutaman ihan mahtavan löydön...mutta parhaimman löydön teki kylläkin mieheni. Hän nimittäin osti minulle pyörän, ja tulin siitä ikionnelliseksi!
Tässä muutamia kuvia tämän päivän tunnelmista Herttoniemessä.

What a lovely day at Herttoniemi flea market today. It was a relatively nice weather too - a bit could though. I made some really nice bargains...and so did my husband. He bought me a bicycle which made me really happy! Here are some pictures of Herttoniemi today.

Jaffakeksikakku

Kaikille Jaffa-keksien ystäville unelmakakku! Resepti on muokattu Kotivinkin vastaavasta ohjeesta.

Kakkupohjaan tarvitset:
4 munaa
1,75 dl sokeria
1,5 dl täysjyvävehnäjauhoja
3 rkl kaakaota
2 tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria

Täytteeseen:
1 1/2 dl appelsiinimarmeladia
1 dl suklaakastiketta
1 dl kermaa vaahdotettuna
1 dl appelsiinimehua kostutukseen

Koristeluun:
1 dl suklaakastiketta
1,5 dl kermaa vaahdotettuna
Jaffa-keksejä

Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne siivilän läpi. Paista voidellussa ja jauhotetussa vuoassa noin 40 minuuttia 175-asteisessa uunissa.

Leikkaa jäähtynyt kakku kahteen osaan. Kostuta molemmat osat appelsiinimehulla. Levitä kakkupohjalle marmeladi ja sen jälkeen suklaakastikkeella maustettu kermavaahto. Laita kakun kansi päälle ja anna tekeytyä jääkaapissa muutama tunti. Ennen tarjoilua koristele kermavaahdolla, suklaakastikeraidoilla ja Jaffa-kekseillä.


Cake with orange marmalade cookies

Make the dough using
4 eggs
175 ml sugar
150 wholemealwheat flour
3 tbs dark cocoa powder
2 tsp baking powder
1 tsp vanilla sugar

Fill with
150 ml of orange marmalade
100 ml of chocolate sauce
100 ml of whipped cream
100 ml of orange juice

Decorate with
100 ml of chocolate sauce
150 ml of whipped cream
cookies filled with orange marmalade

Beat the eggs with sugar. Mix dry ingredients and add to the mixture. Bake the cake in a floured pan for 40 minutes in 175 degrees.

As the cake has cooled down cut it in to two layers. Moisten it with orange juice and first spread orange marmalade to cake layer. Then mix chocolate sauce with whipped cream and spread the mixture on the cake. Put the top layer on and let it season in the fridge for couple of hours. Decorate with whipped cream, chocolate sauce stripes and cookies.

Herttoniemen Pihakirppis!

Tässä loistava mahdollisuus ihanan päivän viettoon Vanhassa Herttoniemessä löytöjä tehden! Shoppailun lomassa voi pitää myös tarvittaessa kahvipaussin, myyntikojujen lisäksi alueelta löytyy myös pihakahviloita.
Lisätietoja löytyy Hertsikan sivuilta ja  Facebookista .

Kalkkunaa

Uunissa paistettu kalkkunafilee on helppo ja herkullinen ruoka. Osta marinoimaton filee ja mausta se itse esimerkiksi limenlehdillä, chilillä ja valkosipulilla. Laita kalkkuna mausteiden ja öljyn kanssa jääkaappiin marinoitumaan reiluksi tunniksi. Ota puoli tuntia ennen paistoa huoneenlämpöön. Kalkkunaa pitää paistaa tunti per painokilo. Puolet paistoajasta uunissa lämpötilana pidetään 200 astetta ja toinen puolikas 175 astetta. Anna kalkkunan levätä hetki paiston jälkeen ennen leikkaamista. Tarjoile vaikkapa parsan ja valkosipulisen kermaviilikastikkeen kera. Terveellistä ja hyvää!

Oven roasted turkey filet is an easy and delicious dish. Marinate the filet yourself with e.g. lime leaves, chilli and garlic. Let the turkey season with spices and oil in the fridge for over an hour. Take it to room temperature 30 min before putting it into oven. One kilogram of turkey needs to be roasted for one hour. For first 30 minutes keep the temperature in 200 degrees and the second half hour in 175 degrees. Let the turkey rest for a little while before cutting it. Serve for example with asparagus and garlic sauce. Healthy and delicious!

Brownie sandwichit lahjapaketissa

Ruokalahjoja on aina mukava antaa. Lahjasta on helppo tehdä persoonallinen ja lahjan saajan maun mukainen. Ja kun sen vielä paketoi kauniisti, niin lahja saa vielä sitä arvokkuuden tuntua, mitä se ajatukseltaan onkin. Annoin ystävälleni lahjaksi brownie sandwichejä vadelmatäytteellä. Lahjapaketin tein valkoisesta kartongista ja kakkupaperista. Paketti on viimeistelty sellofaanilla ja satiininauhalla.

Food presents are lovely to receive and give. It is easy to make the present to reflect the receivers taste and personality. And when you pack the present beautifully it makes it precious. I gave my friend brownie sandwhices with rasberry filling.  I wrapped them in a box that I made from white cardboard which was decorated with doily. The package was finished with cellophane and a satin ribbon.

Brownie sandwiches:
200g margariinia
3 dl sokeria
3 kananmunaa
3,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
150g tummaa suklaata

Täyte:
2 dl vispikermaa
200 g tuorejuustoa
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
200g vadelmia
5 liivatelehteä
2 rkl sitruunanmehua


Vaahdota sokeri ja margariini. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Lisää jauhot, joihin leivinjauhe on sekoitettu. Sulata suklaa ja lisää se seokseen. Levitä taikina uunipellille ja paista n. 15 minuuttia 200 C asteessa.
Laita liivatteet veteen. Sekoita tuorejuusto, sokeri, vaniljasokeria ja vadelmat. Vatkaa vispikerma ja lisää se varovasti käännellen muiden aineiden joukkoon. Kiehauta sitruunamehu ja lisää liivatteet mehun joukkoon. Kaada lopuksi sitruunamehu muiden aineiden joukkoon ja sekoita hyvin. Anna hyytyä.
Leikkaa brownielevystä n. 5-6 cm paloja ja tee niistä sandwichejä laittamalla vadelmatäytettä palojen väliin.

 
Ingredients:
200g margarine
3 dl sugar
3 eggs
3,5 dl flour
2 teaspoons baking powder
150g dark chocolate

Filling:
2 dl whipping cream
200 g cream cheese
1 dl sugar
2 tl vanilla sugar
200g rasberries
5 gelatine leaves
2 table spoons lemon juice


Mix the sugar and margarine. Add eggs separately and whisk strongly. Add flour and baking powder. Melt chocolate and add it in. Put the mixture on a baking tray and bake in 200 C for about 15 minutes.
Place the gelatines in water. Mix cream cheese, sugar, vanilla sugar and rasberries in a bowl. Whisk the cream and add it in gently. Add lemon juice to a pan, bring to a boil and add in the gelatines. Pour the lemon juice into the bowl with other ingredients and mix well. Let it set.
Cut the brownies into 5-6 cm pieces and make sandwiches by adding rasberry filling in the middle of two pieces.

Aika leikata omenapuut

Keväällä on aika leikata omenapuut. Leikkaus antaa puulle uutta kasvuvoimaa ja syksyllä pääset korjaamaan paremman sadon.

Leikkausohjeita löytyy mm. Strömsön sivulta ja Puutarha.netistä.

Omat parivuotiaat Granny Smith -omenapuuni säästyvät vielä saksilta!

Spring is a good time to prune apple trees. Pruning gives the tree strenght to grow better and in the autumn you can harvest beautiful apples.

Instructions can be found e.g. from Strömsö web pages or from Puutarha.net.

My little apple trees are safe from cutting so far.

Perhosmagneetti

Tässä helppo idea äitienpäivälahjaksi! Tee itse magneetti ja jätä viesti äidille jääkaapin oveen. Nämä perhosmagneetit on tehty 4 mm vanerista, kannattaa käydä kysymässä rautakaupan puutavaraosastolta valmiiksi leikattuja jämäpaloja, niitä saa usein edullisesti. Perhoskuvio on ensin piirretty vanerille ja sahattu kuviosahalla ääriviivoja pitkin. Seuraavaksi reunat hiotaan ja haluttu kuvio maalataan akryylimaalilla. Magneettinappi liimaataan lopuksi vanerin takapuolelle.

Näitä tarvitset:
4 mm vaneria
hiomapaperia
akryylimaalia
magneettinappeja
kuviosaha

Here is an easy DIY idea for the mothers day. Make a magnet of plywood and add a note for your mother on a fridge door. These butterfly magnets are made of 4 mm plywood. First you need to draw the outlines of the butterfly on plywood afterwhich you can easily saw the right shape with a jigsaw. Use sandpaper to finish the surface. Then paint it with an acrylic paint and glue the magnet on the back of the butterfly.


You will need:
4 mm plywood
sandpaper
acrylic paint
magnets
jigsaw