Paperikukkia

 Nämä kukkakoristeet ovat kusudama nimisiä origameja. Näitä ihania kukkia on helppo tehdä, ja ne ovat kauniita koristeita esimerkiksi kesän hääjuhliin. Yksittäisillä kukilla voi koristella vaikkapa juhlapöydän tai kukat voi liimata toisiinsa palloksi tai sitoa toisiinsa kukkaköynnökseksi, ja koristella juhlasali kukkapalloin ja köynnöksin.

These paper flowers are kusudama origamis and they are easy to prepare and use them as decoration at a summer party or a wedding. The flowers are beautiful when used separately to decorate a table setting or you can string them to garlands and decorate the hall with these lovely flowers.





Kusudama origamin taitteluohje:

 Kukkaa varten tarvitsen neliön muotoisia papereita.

Taita paperi keskeltä kolmioksi ja taita kolmion sivut vielä keskelle muodostaen näin neliön.

                   
Taita keskellä oleva siivekkeet vielä kerran ulospäin siten, että niiden ulkoreunat  ovat neliön reunan tasalla. Avaa siivekkeet.

Taita avatut siivekkeet tasaiseksi ja taita yläreunat alaspäin.

Taita molemmat siivekkeet vielä kerran sisäänpäin. Taivuta muodostunut kolmio rullalle ja liimaa siivekkeet toisiinsa.

 

Yhteen kukkaan tarvitset viisi terälehteä.

                                         Yhteen palloon tarvitaan 12 kukkaa.

Vinkkinä, jos olet kiinnostunut silkkipaperista tehdyistä kukkamaisista palloista, ohjeet löytyvät täältä.
 Paperilyhtyjen ohje löytyy täältä.

Ja muita origamiohjeita löytyy alla:
paperivene
origamikissa
joulutähtiä
paperimekko

Vauvan tossut

Nämä pienet ja pehmoiset vauvan tossut syntyivät Novitan Wool-langasta ja ohjeen löysin Novitan mallistosta.

Luo 36 silmukkaa ja neulo tasona aina oikein 3 cm. Jaa silmukat 4 puikolle ja neulo sileää oikeaa neuletta suljettuna 4 cm. Neuleen vaihtokohta on keskellä takana. 4 cm:n jälkeen neulo seuraavaa kerrosta vielä 12 silmukkaa ja jätä loput odottamaan. Neulo nyt keskimmäisillä 12 silmukalla tossun päällistä aina oikealla 22 kerrosta. Neulo vielä nämä 12 silmukkaa oikein ja ja poimi langan avulla päällisen vasemmasta reunasta 11 silmukkaa ja neulo odottamassa olevat 24 silmukkaa oikein. Poimi myös tossun päällisen toisessa reunassa olevat 11 silmukkaa, jolloin sinulla on puikoilla yhteensä 58 silmukkaa. Kerroksen vaihtumiskohta on nyt tässä. Neulo näillä 58:lla silmukalla suljettuna neuleena vuorotellen 1 kerros oikein 1 nurin 11:n kerroksen ajan. Nyt jatka päällisen 12:lla silmukalla pohjan neulomista edestakaisin. Neulo aina kerroksen alussa pohjan reunimmainen ja odottamassa oleva silmukka oikein yhteen. Kavenna näin pitkin pohjaa, kunnes molemmilla odottavilla puikoilla on 6 silmukkaa jäljellä. Siirrä odottavat silmukat yhdelle puikolle ja neulo päättäen kantapään silmukat yhteen. Viimeistele ompelemalla varren saumat siten, että ainaoikealla kudottu reunus kääntyy päälle. Söpöt tossut ovat valmiit!

Nämä keltaiset tossut odottavat Jossun pientä vauvaa. Mukavia mammalomapäiviä Jossulle!

Raparperikiisseliä ja vanilijajäätelöä

Nyt ovat raparperit parhaimmillaan! Helppo ja herkullinen välipala on raparperikiisseli, siihen lisäksi vanilijajäätelöä tai vaniljakastiketta ja makuelämys on täydellinen.

Raparperikiisselin ohje: 

7 dl raparperia

1 litra vettä

1 dl ruokosokeria

2 tl vaniljasokeria

3/4 dl maizenaa

Kuori raparperit kevyesti ja pilko pieniksi paloiksi. Keitä vesi, lisää raparperit ja sokerit anna hetken kiehua. Lisää maizena kylmään vesitilkkaan ja lisää seos kattilaan. Anna kiehua 3 minuuttia. Jäähdytä ja nauti vaniljajäätelön kanssa.

Lisää ihania raparperiohjeita:

Raparperisiirappi

Mansikka-raparperimehu

Rhubarb fool and vanilla ice cream

The rhubarbs are at their best right now. Rhubarb fool is easy to prepare and it tastes heavenly with vanilla ice cream.  The ingredients are:

7 dl rhubarb

1 litre water

1 dl cane sugar

2 teaspoons vanilla sugar

3/4 dl corn flour (maizena)

Peel the rhubarbs lightly and chop them into small pieces. Bring water to boil and add the rhubarbs and sugars and let it simmer. Mix the corn flour with a small amount of cold water. Add the mixture in the pan and let it simmer for 3 minutes. Let it cool and serve it with vanilla ice cream. 

Hyvien hiilihydraattien pizza

Tässäpä ohje rapsakalle ja juustoiselle pizzapohjalle, jossa on plussana hiilihydraattien vähyys.

Sekoita keskenään:
200 g maitorahkaa
4 dl juustoraastetta
2 munaa
3 rkl täysjyvävehnäjauhoja
4 rkl leseitä (ruis tai vehnä)
1 tl leivinjauhetta

Levitä seos tasaisesti leivinpaperille ja paista ensin pelkkää pohjaa reilut 10 minuutta 225 asteessa. Tämän jälkeen lado täytteet pohjan päälle ja jatka paistamista vielä noin 15 minuuttia. Rapeaa ja herkullista!

For persons who love cheese and want to avoid carbohydrates here is a perfect pizza recipe.

Just mix together:
200 gr of quark
400 ml of grated cheese
2 eggs
3 tablespoons of wholemeal wheat flour
4 tablespoons of brans (wheat or rye)
1 teaspoon of baking powder

Spread the mixture on a baking paper and bake it for at least 10 minutes in 225 degrees. Then add the toppings and continue baking for about 15 minutes. Crunchy and delicious!

Nyt grillataan kanavartaita aasialaiseen tapaan * Chicken skewers Asian style

Nyt laitetaan grilli kuumaksi! Tässä helppo ja maukas ohje kanavartaille. Tarvitset kanan rintafileitä ja varrastikkuja. Marinadiin tulee:

n. 5 kpl limen lehtiä
2 chiliä
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
1/2 dl öljyä
1 sitruunan mehu
tuoretta korianteria
1rkl viinietikkaa
1 rkl sokeria ja
1rkl kalakastiketta

Leikkaa kananrintafileet suikaleiksi. Marinoi muutama tunti ennen grillaamista. Pujottele lihat vartaisiin. Jos käytät puisia varrastikkuja, liota tikkuja vedessä ennen grillaamista. Grillaa ja nauti tuoreen salaatin ja riisin kera.

Here is an easy receipe for a Asian style chicken skewers. You will need to marinate chicken breast fillets and put them into skewers. Very simple! For the marinade you will need:

ca 5 kaffir lime leaves
2 chilies
1 clove of garlic
1 onion
juice of one lemon
1/2 dl oil
fresh coriander
1 tbls sugar
1 tbls vinigar
1 tbls fish sauce


Mix the ingredients, cut the chicken brests into strips and mix them well in the marinade. Marinate the chicken for few hours, skewer the chicken and grill it! If you use wooden skewers remember to soak the sticks in water before barbecuing. Serve the skewers with fresh salad and rice.

Aurinkoisia appelsiineja

Tässäpä helppo tapa piristää keittiötä aurinkoisilla appelsiineilla: kuivaa iloisen oranssit hedelmät purkkiin.

Pidä appelsiinia ennen leikkausoperaatiota pari päivää jääkaapissa. Näin se tiivistyy sopivaksi. Leikkaa mahdollisimman ohuita siivuja.

Laita siivut kuivumaan leivinpaperin päälle pariksi päiväksi. Kääntele niitä riittävän usein, jotta ne kuivuvat tasaisesti.

Kun siivut ovat täysin kuivuneet, säilö ne ilahduttamaan kirkkailla väreillään lasipurkkiin!



Here is an easy way to cheer up your kitchen with bright coulours. Dry some sliced oranges into a glass jar.

Keep the oranges in the fridge for two days before cutting them into very thin slices.

Let the slices dry for couple of days on a baking paper. Turn them every once in while to let them dry properly.

When the slices are completely dry, put them in a jar and let the beautiful orange colour brigthen your day!

Pieni kasvimaa viljelylaatikkoon

Sain vihdoin raivattua paikan pienelle kohopenkille keittiöpuutarhaa varten. Laitoin siihen 80 cm x 120 cm istutuslaatikon. Multaa laatikkoon menee n. 5-7  50 litran säkkiä, riippuen siitä kuinka täyteen laatikon haluaa. Laatikko on helppo rakentaa itse vaikka vanhoista eurolavoista, mutta vielä helpompaa on kävellä kauppaan ja ostaa sellainen valmiina. Laatikoita saa useimmista puutarhamyymälöistä. Nyt alkaakin istutustyöt ja taistelu kotiloita vastaan.

Rakennusvinkkejä istutuslaatikon rakentamiseen löytyy myös täältä.

Finally I managed to clear a place for my raised bed garden. I placed there a wooden frame of size 80 cm x 120 cm. This size frame takes about five to seven bags of soil, the soil bag size being 50 litres. It is easy to build a frame like this, you can use e.g. old euro pallets, but it is even easier to walk into a store and buy one. You can get these frames from most of the gardening shops. Now it is time for planting and a battle against snails.

Pestolihapullat

Vaihtelua lihapulliin saa helposti pestolla, joko punaisella tai vihreällä. Nämä mehukkaat pestolihapullat valmistuvat käden käänteessä ja vievät kielen menneessään!

Sekoita keskenään
400 g jauhelihaa
100 g pestoa
2 kananmunaa
1 dl juustoraastetta
maun mukaan valkosipulia, chiliä ja pippuria

Pyörittele taikinasta haluamasi kokoisia pullia ja paista uunin keskitasolla 200 asteessa reilut 10 minuuttia.





Variate your meatball recipe with pesto. Both red and green pesto add delicious flavour to these meatballs.

Just mix together
400 gr minced meat
100 gr pesto
100 ml grated cheese
2 eggs
garlic, chili and some pepper

Form meatballs and bake them in the oven preheated to 200 degrees for about 10 minutes.

Mansikoita ja mascarponevaahtoa

Kesän maku syntyy mansikoista. Punaisen herkun kruunaa suussa sulava mascarponevaahto.

Tarvitset vain:

mansikoita
250 g mascarponejuustoa
2dl vispikermaa
3 tl vanilliinisokeria

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen mascarponejuusto sekä vanilliinisokeri. Lohko mansikat suupaloiksi ja tarjoile vaahdon kera. Ihanan kesäinen herkku on valmis!



Strawberries with mascarpone cheese

Taste the flavour of summer with this recipe. All you need is

strawberries
250 gr mascarpone cheese
200 ml double cream
3 tsp vanilla sugar

Whip the cream and mix with mascarpone cheese and vanilla sugar. Chop strawberries into smaller bits and serve with mascarpone mousse. Enjoy your delicious summer dessert!

Kukkasipuleita

Jos nurkista löytyy vielä keväällä hankittuja, mutta nyt nuupahtaneita ruukkunarsisseja, -helmililjoja tai -krookuksia, älä heitä niitä pois vaan ota kukkasipulit talteen. Irrottele sipulit paakusta ja istuta kukkapenkkiin. Ensi keväänä voit ihastella kukkia puutarhassasi.

Did you purchase pot daffodils or crocuses this spring which have now wilted? Don't throw them away but save the bulbs, detach them from the earth clod and plant them in your garden. Next spring you can enjoy the beautiful flowers blooming in your garden.