Nukkekoti

Syksy on tuonut mukanaan taas kaikki harrastukset ja kurssit, jotka kesän aikana ovat olleet erätauolla. Puutyöt alkoivat taas tällä viikolla, mutta minulla on vielä vähän luovia ongelmia seuraavan työni suhteen. Suunnitelmissa on ruokapöytä, mutta en ole ihan 100% päättänyt, että minkälaisen siitä haluan. Viime syksynä tein tämän nukkekodin. Se on valmistettu liimapuulevystä ja vanerista, ja maalattu iloisen keltaiseksi ja pinkiksi. Nukkekoti on aika tukevaa tekoa, jotta se kestää myös pienten lasten leikit. Sellaisten, jotka eivät vielä niin pienten huonekalujen ja nukkien päälle ymmärrä.

 Nukkekodin kaksi huonetta on sisutettu kiiltokuvilla ja lehdestä leikatuilla kuvilla. Kaksi huonetta jätin blankoksi, jotta tytöt saavat itse valita omat sisustusmateriaalit sinne, kunhan ovat vähän isompia. Saadaan sitten yhdessä puuhastella. :)

Nukkekoti on vankkaa tekoa! Se kestää kaikki kiipeilyt, jotka eivät tosin ole aina sallittuja...

Juustosarvet

Lauantaiaamu alkoi mukavasti uunituoreilla ja mehevillä juustosarvilla. Näiden herkullisten sarvien ohjeen muokkasin Valion uusimmasta reseptilehtisestä poimitusta ohjeesta.

Ainekset koostuvat näistä:

purkillinen Valion kolmen juuston ruokakermaa
pussillinen kuivahiivaa tai 25g tuoretta hiivaa
0,5 tl suolaa
1 tl sokeria
6 dl vehnäjauhoja
0,5 dl juoksevaa margariinia tai voita

Lämmitä kerma kädenlämpöiseksi. Jos käytät tuorehiivaa, liuota se joukkoon. Jos käytät kuivahiivaa, sekoita se osaan jauhoista ja lisää ensin kerman sekaan suola ja sokeri, sitten vasta jauhoja. Lisää loputkin jauhot ja rasva. Alusta taikina tasaiseksi ja jätä se kohoamaan lämpimään paikkaan liinan alle noin tunniksi.

Jaa kaksinkertaiseksi kohonnut taikina kahteen osaan ja kaulitse niistä pyöreitä levyjä (halkaisija noin 35 senttiä). Jaa nämä levyt kahdeksaan osaan. Rullaa leikatut taikinakolmiot sarviksi aloittaen leveästä päästä. Kohota pellillä liinan alla vielä puolisen tuntia. Voitele sarvet maidolla ja ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista 225 asteessa kymmenisen minuuttia.

Näistä juustoisista herkuista tuli niin kuohkeita ja maukkaita, että niitä ilmaantuu meidän keittiöön uudestaankin!

Maailman helpoin lohipasta

Jos et työpäivän päätteeksi jaksa päivystää lieden ääressä, niin tässäpä sinulle helppo ja nopea resepti nälän taltuttamiseksi.

Tarvitset vain pastaa, kylmäsavulohta, ruokakermaa, sinihomejuustoa ja ripauksen pippuria. Keitä pasta ohjeen mukaan. Kuumenna kerma pannulla ja sulata joukkoon homejuustoa makusi mukaan. Lisää suikaloitu lohi ja kypsennä pari minuuttia. Mausta pippurilla. Valmis!

Tunnelmallinen elokuvailta Hertsikan kyläjuhlilla

Pääsin pitkästä aikaa treffeille - mieheni kanssa tietysti. Treffipaikka löytyi kotikulmilta, kun sopivasti Herttoniemen kyläjuhlat tarjosi mahdollisuuden ulkoilmaelokuviin Erätorilla. Illan pätkä oli Komisario Palmun Erehdys, jonka alussa näytettin sympaattisia vanhoja mainoksia vuosikymmenten takaa. Katsojat toivat omat tuolit ja eväät mukanaan ja tunnelma oli lämpimänä syysiltana suorastaan ihastuttava. Meillä oli eväänä kolmioleipiä, kuumaa kaakaota ja vaahtokarkkeja. Eväsleipiin löytyivät ainekset kyläjuhlien ajaksi ilmestyneestä Pop Up Kyläkaupasta. Leipotuvan Herkkuleipä oli aivan mainiota, eikä tarvinnut täytteeksi mitään ihmeempää, koska leipä itsessään oli niin maukas - makua leipään toivat rusinat, kumina, maustepippuri ja erilaiset siemenet.

Kolmioleivät ovat helppoa retkiruokaa, ja täytteen voi valmistaa omien mieltymysten mukaan. Perinteisesti leivistä leikataan reunat pois, mutta tällä kertaa en halunnut tehdä niin, koska itse leipä oli enemmän pääasiassa kuin täytteet. 

Hyviä täytteitä leiville:

Tonnikala: tonnikalaa, kermaviiliä, maustekurkkua, ruohosipulia,mustapippuria, lehtipersiljaa

Kurkku:Ruohosipulituorejuustoa,tuorekurkkua,salaattia 

Paahtopaisti: paahtopaistia, salaattia, maustekurkkua, majoneesia,puolukkahilloa

Iloista mieltä Paukkumaissin konsertissa

Kävimme viime viikonloppuna keräämässä hyvää mieltä Cirkossa, jossa järjestettiin lapsille Cirko Pikkolo-festivaali. Ohjelmassa oli paljon hauskan kuuloisia esityksiä ja työpajoja. Me päädyimme kuitenkin osallistumaan ainoastaan Paukkumaissin konserttiin, koska se on yksi lastemme suosikeista, ja kun musiikki on vielä sellaista, josta aikuisetkin tykkäävät, hyvä mieli oli taattu koko perheelle! Konsertti oli onnistunut -ihmekös tuo, jos kokoonpanossa on ammatitaitoisia muusikoita ja kun lapset ovat aina niin kiitollinen yleisö, he ovat interaktiivisia, innokkaita ja varauksettomia. On varmaan mukavaa esiintyä lapsille! Cirkosta löytyy muuten kaikenlaista mielenkiintoista ohjelmaa kaiken ikäisille pitkin syksyä. Kannattaa käydä tutustumassa ohjelmistoon.

 

Konsertin alkamista odotettiin jännittyneenä ja vakavana.

                       Joko ne kohta aloittaisivat...?

                          
                                    Ja sitten jorataan!

 Melkein parasta oli kuitenkin se, että konsertin jälkeen sai ilmapallon!

Cirko-keskus sijaitsee Helsingin Suvilahdessa.

Pörröistä ja pehmeää

Mikäli villasukkien kutominen sujuu jo leikiten, on aika siirtyä isompiin haasteisiin. Loihdi syksyksi vaikkapa pehmeä neule. Bongasin tämän ohjeen Novitalta ja tartuin puikkoihin. Rose Mohair -lankaa oli mukava kutoa ja neule valmistui nopeasti. Mukavana yksityiskohtana sivuilla oleva kuvio, joka syntyi todella yksinkertaisesti ja helposti.

Aamu ystävien seurassa!

Välillä tuntuu, että kalenterista ei löydy tilaa treffeille, kun kaikki illat ovat bookattuja. Kutsu ystäväsi luoksesi aamiaiselle tai brunssille! Aamuisin voi melkein paremmin löytää laatuaikaa ystäville. Tarjottavatkin on helppo järjestää, tuoreet croissantit löytyy joko lähileipomosta tai kaupan pakastealtaasta. Tuoreet hedelmät voi tarjota sellaisenaan tai niistä voi tehdä ihanan salaatin. Ja tarjolle kuohuviiniä, totta kai! Jenni ilahdutti minua tulemalla luokseni brunssille. Tuoreiden hedelmien ja croissantien lisäksi tarjosin hänelle itse tehtyjä porkkanasämpylöitä. Ne valmistuvat helposti ja maistuvat uunituoreina fantastisille.



Porkkanasämpylät

2 porkkanaa raastettuna
2 dl luonnon jogurttia
3 dl vettä
0,5 tl suolaa
1 pss tuorehiivaa
n. 10-11 dl hiivaleipäjauhoja
50 g margariinia
kurpitsan siemeniä

Raasta porkkanat. Sekoita kuivahiiva puoleen jauhoista. Sekoita lämpimään veteen puolet jauhoista, suola, porkkanaraaste ja jogurtti. Lisää sulatettu margariini ja loput jauhoista. Vaivaa taikinaa niin, että se irtoaa kulhon reunoista. Kohota liinan alla kaksinkertaiseksi. Leivo taikinasta tanko ja jaa se n. 15-20 palaan. Pyöritä sämpylöiksi. Ripottele sämpylöiden pinnalle kurpitsan siemeniä, anna kohota n. 30 minuttia uuninpellillä ja paista 200 asteisessa uunissa n. 15 minuuttia.


Spend the mornining with your friends by inviting them for breakfast. When serving some warm croissants and fresh fruit with some sparkling wine, you'll get a splendid start for a day.





Muita herkullisia vinkkejä ihanaan aamuun:
Croque Madam ruisleipäversiona sopii tuhdimpaan tunnelmaan
Köyhät ritarit hemmotteluaamuun
Raikkaat Smoothiet reippailijoille

Kudotaan villasukat!

Syksyn ehdottomasti tärkein asuste ovat villasukat. Mikä sen ihanampaa kuin pitää jalassaan lämpöisiä itse kudottuja sukkia. Nyt puikot kilisemään, sinäkin osaat!

Aloita luomalla 48 silmukkaa. Jaa ne neljälle puikolle eli 12 kullekin. Neulo suljettuna neuleena joustinneuletta, joko 2 oikein 2 nurin tai 1 oikein 1 nurin. Mikäli haluat tehdä vain resorin joustinneuleella ja jatkaa varren kutomista sileällä neuleella, kavenna joka puikon alussa 1 silmukka aloittaessasi sileän neuleen. Jatka 44:llä silmukalla varren kutomista ja tee haluamasi mittainen varsi.

Kantapään kutominen aloitetaan tekemällä kantalappu. Kudo ensimmäisen ja neljännen puikon silmukat kaikki yhdelle puikolle. Kudo oikealla puolella patenttineuletta eli nosta silmukka, kudo seuraava oikein, nosta silmukka, kudo oikein jne. Nurjalla puolella kudo kaikki silmukat nurin. Jatka kantalapun kutomista, kunnes patenttineuleesta muodostuneita isoja silmukoita on 12 kerrosta.

Kantalapun jälkeen kudotaan kantapohja. Puikolla olevat silmukat jaetaan kolmeen osaan, joista keskimmäisistä muodostuu kantapohja ja reunimmaiset silmukat kavennetaan pois. Mikäli kantalapussasi on 22 silmukkaa, kudo ensin reunimmaiset 7 silmukkaa ja keskimmäisistä silmukoista 7. Kudo keskimmäisten silmukoiden viimeinen eli kahdeksas silmukka yhteen toisen reunan ensimmäisen silmukan kanssa. Reunalle jää 6 silmukkaa. Käännä työ ja jatka kutomista takaisin päin keskimmäisillä silmukoilla kutoen taas keskimmäisen viimeisen silmukan yhteen reunimmaisten silmukoiden ensimmäisen kanssa. Toisellekin reunalle jää 6 silmukkaa. Jatka kunnes kaikki reunoilla olevat silmukat on kavennettu. Nurjalla puolella silmukat kudotaan nurjalla, oikealla puolella voit jatkaa patenttineuletta tai kutoa pelkästään oikein. Mikäli kudoit koko varren joustinneuleella ja sinulla oli kantalapussa 24 silmukkaa, kaikkiin kolmeen osioon tuli 8 silmukkaa ja kavennus kestää siis yhden kerroksen pidempään.

Nyt muodostuneen kantapohjan jälkeen sukan kutominen jatkuu kiilakavennuksilla. Kantalapun reunoissa olevat silmukat (12 kappaletta) poimitaan puikolle ja kantapohjan silmukat jaetaan puoliksi, jolloin kutominen jatkuu jälleen suljettuna neuleena neljällä puikolla.










Kavenna kutoen kaksi silmukkaa yhteen aina ensimmäisen puikon lopussa ja neljännen puikon alussa eli siis niillä puikoilla, joilla on alussa 16 silmukkaa johtuen kantalapulta nostetuista ylimääräisistä silmukoista. Mikäli kudoit varren sileällä neuleella ja puikoilla oli 11 silmukkaa, jatka kavennuksia kunnes ensimmäisellä ja neljännelläkin puikolla on 11 silmukkaa. Jos kudoit varren joustinneuleella, kavenna kunnes ensimmäisellä ja neljännellä puikolla on 10 silmukkaa. Siirrä tällöin kavennusten jälkeen toiselta ja kolmannelta puikoilta yhdet silmukat, jolloin kaikilla on taas 11 silmukkaa.











Sukkien suurin haaste eli kantapää on nyt selätetty. Loppu onkin sileän neuleen kutomista jalkaterää varten. Jatka kutomista niin kauan, kunnes sukka peittää pikkuvarpaan. Tämän jälkeen aloitetaan kärkikavennus. Voit kaventaa joko joka puikon lopussa kutoen kaksi silmukkaa yhteen tai vaihtoehtoisesti ensimmäisen puikon lopussa, toisen alussa, kolmannen lopussa ja neljännen alussa.

Lopuksi päättele vielä langat niin, että ne varmasti kestävät sukkien kovan kulutuksen ja pesun.

Lämmintä syksyä!

Thaimaalainen naudanlihasalaatti

Tämä ihanan tulinen salaatti on yksi aivan ehdottomista suosikeistani. Oikein tuhdisti korianteria päälle ja reilusti chiliä, niin että suussa polttelee, mutta kuitenkin pakko saada lisää. En yleensä ole kovin ihastunut selleriiin, mutta tähän se sopii kuin nakutettu.

400g naudan lihaa ohuina siivuina
1 sipuli ohuina viipaleina
4 kaffirlimetin lehteä ohuina suikaleina
varsiselleriä ohuina siivuina
salaattia
2 tomaattia
kurkkua
tuoretta korianteria

Kastike:
2 valkosipulinkynttä
2 cm pala inkivääriä tai galangal juurta
2 pientä chiliä (tai maun mukaan)
1 rkl ruokosokeria
n. 1/2 dl limen mehua
2 rkl kalakastiketta

Laita kypsät lihaviipaleet, selleri, kaffirinlehdet, sipuli ja koriateri kulhoon ja sekoita hyvin. Valmista kastike pilkkomalla valkosipuli ja inkivääri/galangal pieneksi, lisää sokeri ja jauha ainekset huhmaressa. Lisää kalakastike ja limettimehu ja viipaloidut chilit. Kaada kastike kulhoon ja annan lihan maustua sillä välin, kun viipaloit kurkun ja tomaatin. Asettele salaatti tarjoiluastiaan, lisää liha sekä tomaatti ja kurkku salaatin päälle. Ja vielä reilusti korianteria makua ja kaunista väriä antamaan. Nauti riisin kanssa tai sellaisenaan.

I just love this fresh and spicy beef salad with lots of chili and coriander.

Lastenkutsut

 Nyt on taas juhlittu! Pienten lasten syntymäpäiväjuhlat tuntuvat kestävän monta päivää, kun kestittävänä on sukulaiset, kummit ja ystävät. Ja ihanaahan se on, kun näkee, kun lapset siitä niin kovasti nauttivat! Ja voi niitä ihania herkkuja ja lahjoja!

 Kun juhlien tarjottavat suunnittelee hyvin etukäteen, niin itsekin pääsee nauttimaan juhlista! Meillä molemmat tytöt tietysti halusivat omat kakut - toiselle mansikka- ja toiselle vadelmakakku. Minimuffinssit saivat koristeeksi pieniä pinkkejä sydämiä. Kolmioleivät ovat helppoa syötävää, ja kun tarjolla on suolaisia herkkuja, toivon mukaan vältytään pahimmalta sokerihumalalta.
Btw, nuo minivadelmamuffinsit olivat ihan mielettömän hyviä, jos joku haluaa reseptin, niin laita viestiä, niin pistän ohjeen tulemaan.

 Tällä kertaa koristelimme kodin juhlakuntoon viireillä ja ilmapalloilla. Viirit tein erivärisistä kartongeista ja lahjapapereista.

 We had a wonderful birthday party with lots of treats and lovely presents. We decorated our home with balloons and buntings that were made of wrapping paper and colouful cardboards.

Lastenjuhlien koristeeksi sopii myös hyvin silkkipaperipallot. Ohjeet niiden tekemiseen löytyy täältä.
Lisää lastenjuhlien tarjottavista löytyy myös täältä. Tässä postauksessa ohjeena herkullinen ja mehevä suklaa-kesäkurpitsa muffinsi ohje.