Tarvitset:
150 g margariinia tai voita
5 dl sokeria
2 dl tummaa siirappia
2 dl vettä
1 rkl kanelia
1 rkl neilikkaa
1 rkl inkivääriä
1 rkl soodaa
1,5 l jauhoja
Sulata kattilassa rasva, sokeri ja siirappi. Lisää vesi ja mausteet ja sekoita massa tasaiseksi. Kaada seos kulhoon ja lisää vähitellen jauhoja ja sooda. Kun taikina irtoaa reunoista, laita kulhon päälle kelmu ja piparitaikina jääkaappiin yön yli odottamaan leipomista.
Ota taikina huoneenlämpöön puolisen tuntia ennen leipomista. Paista pipareita uunista riippuen 200-225 asteessa 5-7 minuuttia.
